ばすくくらし

バスク人パートナーのパタタとともにスペインはバスクに移住。バスクについていろいろ書きたいと思います。

【ごはん】ピザマエストロ爆誕

カイショ―!ももみです。


素晴らしいご報告があります。
クニャド(パタタ姉夫)が
趣味のピザ焼きマンからピザマエストロに進化しました。


先日のピザ。


小麦粉を研究して、天然酵母を研究してたどり着いた一枚。
生地の熟成もばっちり。
匠の技というしかありません。


結構ピザ好きなんで色んなところで食べてきましたが、私の記憶が正しければ人生で一番美味しいピザでした。


ピザマエストロの爆誕に感謝します。



それでは、アグール


ももみ