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エグノン！ももみです。 すっかり放置していた下書きブログ第二弾。 昨年9/19に投稿するつもりだったらしい・・・ ビルバオに日本人オーナーによるラーメン屋さんが出来ました！！！ （私が承知している範囲では以前はなかった） 中心地からは少し歩くものの、日本のラーメンを食べられるのが嬉しくてちょくちょ... 続きをみる
ごはんのブログ記事
ごはん（ムラゴンブログ全体）-
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エグノン！ももみです。 偏見ですが、バスク(スペイン？)には偏食家が多いと思います。 全般的に辛いものを食べられない人が多いですし、猫舌な人も多く、料理が熱々の状態で提供されることってありません。(ステーキを除く) そんななか、私は基本的に好き嫌いなく食べられる良い子(笑)ですが、一つだけ苦手なこ... 続きをみる
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エグノン！ももみです！ 私はタピオカの大ファンではありません。 何なら友達と台湾旅行に行くまで、名前と商品が一致していませんでした。 なのですが、台湾で美味しいタピオカを毎日(/ω＼)餌付けされた結果、あれば飲みたいくらいの好き具合にはなりました。 そんな私、日本出国前にタピオカを地元の駅で買って... 続きをみる
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エグノン！ももみです(^^) バスクに来てから早二年が経とうとしていますが・・・ 恋しいのは日本食！ 言うて日本にいるときから懐石料理などをしょっちゅういただいていたわけではないので、日本食とは言ってももっとジャンクなやつですね。 ラーメンとか。天ぷらとか。 そんな中、ビルバオ市街に美味しいラーメ... 続きをみる
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エグノン！ももみです。 実は私は大豆製品が大好き！ お寿司屋さんでは納豆巻きが一番好きだし、コンビニでも納豆巻きが一番好き。 日本にいる間には一週間に少なくとも一度以上納豆巻きを食べ、少なくとも3パックの納豆を食していました。 豆腐もかなり好きですが、納豆程ではないです。 でも一週間に3丁は食べて... 続きをみる
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エグノン！ももみです。 今日はバスク（スペイン）のにんにくの話。 スペイン料理にはにんにくが入っていることがとっても多い。 日本で生活している時には次の日が仕事の日はにんにくなんて絶対食べなかったけど、ここでは皆気にせずいつでも食べる。 そんなスペイン。 かの有名なベッカムがレアル・マドリードに移... 続きをみる
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エグノン！ももみです。 きっと皆さんご存知「トルティーヤ」！ 日本だと「スパニッシュオムレツ」の名でも親しまれていますよね。 ジャガイモと玉子が大好きな私にはたまらない一品なのですが、パタタの作るトルティーヤがたまらなく美味しい！ アマ（パタタ母）が作るトルティーヤも絶品ですが、パタタの方が私的に... 続きをみる
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エグノン！ももみです。 突然ですが、パタタもももみも優柔不断な上に内気です。 なので、新しいご飯処を開拓するのが非常に苦手です。 最近はコロナ禍も相まってその苦手っぷりに拍車がかかっています。 そんなわけで、旅行に行った時に非常に困るのがご飯。 ごはんは何を食べるのか？ どのお店で食べるのか？ そ... 続きをみる
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エグノン！ももみです。 バスクは全体的に果物の価格が低めで美味しい。 でもその中でも、一押しの果物があります。 それは・・・パイナップル！！！ スペイン産のパイナップルではなくコスタリカ産のパイナップルですが、衝撃の美味しさ！ 私のこれまでのパイン人生でぶっちぎりのNO.1です。 濃厚な味。繊維は... 続きをみる
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エグノン！ももみです。 昨日のお昼ご飯は【MORCILLA（モルシーヤ）】でした。 上の黒いやつがモルシーヤ。 血と米の腸詰です。 今日は炒められて登場しましたが、パタタ家だとスープに投入されていることが多いです。 味はちょっと独特なので、好きな人と苦手な人で激しく分かれる一品。 ちなみにパタタは... 続きをみる
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エグノン！ももみです。 今日はごはんというか果物の話。 こちらでは梨と言えば日本でいう「洋ナシ」とか「ラ・フランス」とかをさします。 ちなみに梨はスペイン語で「PERA（ペラ）」と言います。 こちらはスペインはラ・リオハのリンコン・デ・ソトという有名な梨の産地のものです。 めちゃうま。 日本では高... 続きをみる
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エグノン！ももみです。 先日靴屋さんに入店したら、店員さんに「カイショ―！※」と声をかけられて嬉しくなりました。※バスク語のこんにちは。 そういうお店たくさんあるんだろうけど、そもそもお店に入ることが少なすぎるｗ その店員さんは、後からやってきたお客さんとはバスク語だけで喋っていてプロのバスク語話... 続きをみる
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エグノン！ももみです。 パンがとっても美味しいここバスクですが、日本のように食事パンの取り扱いはあまり見かけません。大手スーパーマーケットくらいかな。。 私は日本にいるとき「ころころチーズ」とか「チーズフランス」とか、とにかくチーズの入ったパンが大好きだったのですが、こっちに来てから全く食べていな... 続きをみる
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カイショ―！ももみです。 素晴らしいご報告があります。 クニャド（パタタ姉夫）が 趣味のピザ焼きマンからピザマエストロに進化しました。 先日のピザ。 小麦粉を研究して、天然酵母を研究してたどり着いた一枚。 生地の熟成もばっちり。 匠の技というしかありません。 結構ピザ好きなんで色んなところで食べて... 続きをみる
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エグノン！ももみです。 先日宣言していたメロンパン、色々あってやっと焼きました！ 初回にしてはなかなかうまく出来たのではないかと思います。 パタタ家の中では50％くらいの支持率をいただきました(/ω＼) とりあえずパタタがメロンパン大好きなので、健康に害が無い程度に作ってちょっとずつ改善していきた... 続きをみる
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エグノン！ももみです。 先日はいつもお世話になっているクニャダ（パタタ姉）のお誕生日でした！ ので、作りましたよ！甘いもの(*‘∀‘) 朝ごはんにパンケーキ。 誕生日ケーキに、クニャダのリクエストを受けシフォンケーキ。 （この後装飾しました） 小麦粉たくさんで、糖質制限などをしていた日本での日々を... 続きをみる
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エグノン！ももみです。 日本にいるとき、パタタとたまに行っていたKFC。 しかし聞くと、パタタはバスクでほとんどKFCに行かないと言うではないですか。 （生涯で一回くらい） もちろんクリスマスにも食べない。 そんなわけで、ちょっと気になっていました。バスクのKFCクオリティ！ 外食するタイミングで... 続きをみる
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エグノン！ももみです。 タイトルを2年前のオリーブオイルとしましたが、断じて2年前に購入したものを今使っているわけではありません。 以前こちらの記事にて紹介しましたが、 スペインでは毎年でその年一番のオリーブオイルを決定します。 今日は2年前に一番に選ばれたオリーブオイルのご紹介です！ こちら！ ... 続きをみる
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エグノン！ももみです。 海外で生活する時に鍵になるものの一つが「食」！ 自分は基本的に何でも食べられる系。 実際、過去アイルランドで8ヶ月程留学していた際も特に日本食を求めたことはありませんでした。 （ブラジル人クラスメイトに連れて行かれたお寿司屋さんが独創的過ぎて、懲りたという説もある笑） しか... 続きをみる
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カレー！なももみです。 エグノン！ 何故か無性にお正月に食べたくなるものの第一位がカレー。（ももみ調べ） 残念ながらバスクでのカレールー購入経路はまだ確保出来ていないものの、日本から渡航した際の秘蔵のカレールー（ハウスバーモントカレー辛口）を奮発し、いただきました！ お正月だしね！ 焼きカレー！ ... 続きをみる
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エグノン！ももみです。 先日、問われました。 「ももみのブログは食べ物のことしか書いていないの？」と。 そんなことないよ！ 出かけたときのこととか、バスクのこととか書いてるよ！と言ったものの、確かに最近食べ物の話の割合が多いなと思いました。 そんな鋭い質問を繰り出すクニャドがハンバーガー用のパンを... 続きをみる
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カイショ―！ももみです。 先日スペインの伊勢丹、Corte Ingres（コルト・イングレス）でキムチを購入しました！ 輸入会社は中国の会社のようですが、キムチ自体は韓国産のものです。 辛さ控えめのキムチでした。 白米を炊いてキムチと目玉焼きを乗っけて食べたら美味しかったです(*‘∀‘) 今度はメ... 続きをみる
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カイショ―！ももみです。 クリスマスに、オレンチェロとしてLiDLのクッキングマシンを皆でクニャド（パタタ姉の夫）にプレゼントしました。 ↓購入した時の話はこちら。 そしたら先日クニャドがそのクッキングマシンでピザ生地を作ってピザを焼いてくれました！ 一緒にプレゼントしたピザ焼き用の石板も活用して... 続きをみる
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カイショ―！ももみです。 本日は最近お気に入りのスーパーマーケットLiDLで先日見かけたオーブントースターの話。 まず初めに、スペインって日本ほどにはオーブントースター使わない気がする。 パンを焼くときには大抵ポップアップトースター（焼けるとパンが飛ぶやつ）か片面ずつパンを焼く、焼き肉スタイルのト... 続きをみる
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カイショー！ももみです。 今日はCochinilloについてのお話です。 Cochinilloとは・・・ ズバリ、子豚の半身焼きです(＞＜) ◆◇◆ちょっことスペイン語講座◆◇◆ Cochinillo→子豚（食べるとき） Cerdito→子豚（生きている子） Cochino→豚（食べるとき、生きて... 続きをみる
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カイショ―！ももみです。 今日は魚の骨の話！ 私のスペイン語の先生はパタタなのですが、いつもとても可哀そうだなぁと生徒ながらに思っています。というのも、スペイン語を理解するためには言語だけではなくってその背景的な・・・文化とかの違いも理解していかないと自然に話せるようにはならないんじゃないかと思っ... 続きをみる
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カイショ―！ももみです。 今日は、「ごはん、誰が作るの？」問題について。 掃除誰がするの？とか、子守誰がするの？とかいろいろありますけど、結構いろんなところで話題になったり問題になったりしますよね。 なお、現在バリバリニートのももみはお菓子担当です。（ごはんじゃないｗ） たまに日本っぽいごはんを作... 続きをみる
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カイショ―！ももみです。 今日はスペインでのカップ麺と言えばこちら！「YATEKOMO（ヤテコモ）」のご紹介です。 ラーメンスタイルと焼きそばスタイルがあります。 どちらも馴染みのある感じで美味しいです。 ただ、日本にいるときはペヤング様のソース焼きそば派ではなく、東洋水産様のマルちゃん焼きそば派... 続きをみる
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カイショ―！ももみです。 先日は突如炊き込みご飯食べたい欲が高まり、その際に「日本のきのこ詰め合わせ」をLidlで見つけてしまし衝動買い。 他に誰も食べるあてがありませんでしたが、きのこご飯を仕込みました！ （※パタタはきのこ全般不可なため、またその他のパタタ家メンバーは醤油がちょっと・・・） 日... 続きをみる
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カイショ―！ももみです。 本日はバナナとプラタノについて。 スペイン語で果物の名前を勉強すると「バナナはプラタノ（Plátano）」と勉強しますが、それは嘘です。少なくとも私の周りのスペイン人はバナナとプラタノは別の食べ物と認識しています。 ちなみにプラタノの写真はこちら。 見てください。 「Pl... 続きをみる
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カイショー！ももみです。 最近はすっかり寒くなってまいりました。 寒くなると日も短くなって心なしか悲しくなりますが、嬉しいこともあります。 その嬉しいことの一つがこちら・・・ ¡Chocolate con Churros! チュロスとホットチョコ！ 皆さん知ってますか？ チュロスって揚げ物なんです... 続きをみる
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こんにちは、ももみです。 本日はバスクでの日本食事情について書きたいなぁと思ったんですが・・・ 昨今のコロナの影響を受け、まだ一店舗へも行けていません。 （ていうか渡航してからレストラン・バルにほぼ行っていない） ビルバオを中心にいくつかレストランがあることは確認しています。 しかし日本食品の輸入... 続きをみる
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こんにちは、ももみです。 今日はバスクの食習慣についてご紹介したいと思います。 他のスペインも似たような感じかもしれないけど、とりあえずバスクのことしか知らないのでバスク限定、ということで。。 まずバスクでは、一日の内５回何かを食べるタイミングがあります。 １．朝ごはん（Desayunoデスアユノ... 続きをみる
